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「日本料理 食べ方」知らずにやっている不作法?

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日本料理をいただくときにやってしまっている不作法とは?

お料理をいただくとき、上品な食べ方のようで
実はやってはいけないことだったという場合が
あります。


それは、「手皿」です。

食器から箸で料理を取って口に運ぶときに、
下にこぼすとよくないと思い、左の手を料理の
下に皿のようにすることがあると思います。

実は、これが上品なしぐさに見られますが、
不作法にひとつでタブーです。

左手を皿のように使うことから「手皿」と
言いますが、小鉢やつけ汁の器などは、つゆが
下にこぼれそうなものは器を手に持って食べます。

なた、豆などのようなものは一粒ずつ箸でつまんで
ゆっくり口に運んで食べるのがマナーです。

私もついつい手皿をしていましたがこれからは
気をつけたいと思います。

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